为什么氰化物有剧毒？

首先要知道， 氰化物中有毒的是氰根离子 ，也就是CN-。如果把氰化物中的氰根变成其他的，比如说碳酸根，那么大多数氰化物就没毒了。那为啥氰根离子有毒呢？ 因为这玩意能和铁离子结合，而且结合很牢固 。所以基本上铁离子被氰根结合之后，就 不能发挥其本身的生物学功能了 。

举个例子，呼吸链中的细胞色素都是含有血红素铁的，其中细胞色素C的铁离子只成了5根键，剩下的一根本来是用来传递电子的。但是一旦它很悲催得遇到了氰根离子，就成第六个键，于是铁离子就无法继续传递电子。细胞色素C就被抑制了，呼吸链无法继续传电子，也就是说与其偶联的氧化磷酸化也无法进行。

众所周知，氧化磷酸化是产ATP的重要环节【把H+运到线粒体间隙，质子梯度能够驱动FoF1-ATP合酶将ADP和Pi转化为ATP】，ATP又是细胞内的“能量通货”。ATP的水解反出的能量是驱动细胞内很多代谢的能量来源，保证一些反应能自发进行。如果没了ATP或者说极度缺乏ATP的供应，那也离和世界说再见也不远了。这也是氰化物有剧毒的原因。

一些补充

植物呼吸链上有一种复合体IV，可以代替正常的复合体IV进行电子的传递，但是不能运H+，也就是不能把代谢产生的还原性H转化为ATP。由于能量守恒，原本应该是储存于ATP的高能磷酸键中的化学，能就转化为热散失了。这看起来植物好像很愚蠢的样子，舍近求远，多造了一种复合体IV出来，还不能多生成一些ATP，反而把能量浪费了。但是，这种复合体能不被氰化物阻断，可以进行抗氰呼吸。抗氰呼吸有什么好的呢？一些天南星科的植物，比如广为人知的巨魔芋，就能够进行抗氰呼吸。在开花的时候放出热量，能够吸引特殊的对温度敏感的昆虫为其传粉，增加其适应度。

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